安排大阪自由行時，很多人都想把一碗正宗的大阪鰻魚飯加進行程裡，只是打開地圖發現名店多到不知道怎麼選。
有人想朝聖百年老舖，有人更在意交通便利與排隊時間，也有人預算有限，只想找一間高 CP 值的鰻魚丼解饞。
本篇文章整理出目前討論度最高的十間鰻魚名店，綜合 Google 評價、Tabelog 分數與社群口碑，讓你可以依照住宿區域、預算，快速找到要吃哪一間！
大阪鰻魚飯怎麼選？
關西一帶的鰻魚，常見做法是直接以炭火「地燒」，不先蒸，外皮焦香、肉質較有彈性，與東京常見的關東蒸烤口感不同。
大阪多數名店都沿用這種風格，也有少數店家主打關東式，適合喜歡軟嫩口感的旅客。
3 種鰻魚飯常見價格帶
依照不同餐廳定位與用餐環境，常見的預算可分為以下三類：
| 類型 | 價格區間（日圓） | 適合族群 |
|---|---|---|
| 平價連鎖丼飯 | 500～1,500 | 快速解饞、省預算 |
| 一般鰻重店 | 3,000～5,000 | 想坐下來好好享受 |
| 高級老店 | 5,000～8,000+ | 朝聖百年老舖或特別日用餐 |
在地人激推大阪鰻魚飯老店 Top5
以下五間多被當地鰻魚飯迷視為私房愛店，有的藏在住宅區巷弄，有的歷史超過百年，氣氛較安靜，適合想沉浸在老大阪步調裡慢慢吃飯的旅客。
| 店名 | 地點 | 價位 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 鰻家（Unagiya） | 西中島南方 | 5,000～6,000 | 關西地燒、現殺現烤 |
| 鰻にしはら | 谷町四丁目 | 3,000～4,000 | 關東風蒸烤、清爽口味 |
| 魚伊本店 | 關目高殿 | 4,000～6,000 | 150 年老舖、三吃風味 |
| うな次郎 | 天滿宮 | 3,000～4,500 | 活鰻限量、隱藏名店 |
| 吉寅 | 堺筋本町 | 約 4,000 | 日式庭院、百年關東風 |
鰻家（Unagiya）
鰻家創業於 1960 年代，是淀川區西中島一帶非常受在地人喜愛的小店。
店面不大，吧台座位只有十席左右，採活鰻現殺現烤，關西直火地燒讓鰻皮帶有微脆焦香，肉質厚實又多汁。
店家要求客人不要拍廚房，料理節奏完全以品質為優先，想吃得先在開店前後到店登記候位。
鰻にしはら（Nishihara）
想在大阪體驗關東風蒸烤鰻魚，可以來中央區的鰻にしはら。
老闆曾在靜岡浜名湖修業多年，將東京風格帶回大阪。
這裡的蒲燒會先蒸後烤，外皮微酥，魚肉柔軟綿密，醬汁清爽不會太鹹，吃起來比較輕盈。
炭燒鰻 魚伊 本店（Uoi Honten）
魚伊創立於 19 世紀，是很多人心中「想到大阪鰻魚飯就會想到的店」。
本店位在旭區住宅區，也在天神橋筋商店街有分店。
主打關西地燒，使用備長炭將鰻魚烤到外皮酥香、內裡肥嫩，還提供鰻魚三種吃法，從原味到加藥味，再到高湯茶泡飯，每一階段都很有變化。
美味鰻彩 うな次郎（Unajiro）
うな次郎位在天滿宮與天神橋筋商店街一帶，雖然不是百年老舖，評價表現非常亮眼。
店家堅持使用活鰻，採預約與限量制度，午晚各只接待少量預約，其餘以現場候位，賣完就收，對品質掌控很嚴格。
鰻魚烤得皮脆肉厚，醬汁偏淡，吃起來不容易膩。
吉寅（Kichitora）
吉寅創業於大正年間，是大阪少數專做關東式鰻魚的百年老店。
店內保留傳統日式庭院與木造空間，氣氛很有老派味道。鰻魚先蒸再烤，肉質柔軟細緻，醬汁走清爽路線，適合喜歡淡口風格的人。
觀光客熱門大阪鰻魚飯 Top5
接下來這五間店，位置集中在難波、心齋橋、梅田與福島等熱門區域，交通超方便，中英文菜單也比較齊全，很適合排在購物行程或景點前後。
| 店名 | 地點 | 價位 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 本家柴藤 | 淀屋橋 | 5,000～8,000 | 三百年老舖、味道穩定 |
| 山かづ | 難波法善寺 | 4,000～5,000 | 古民家風格、氣氛靜謐 |
| 黒船（Kurofune） | 心齋橋 | 3,500～5,000 | 多語系菜單、觀光必吃 |
| 宇奈とと（Unatoto） | 各鬧區皆有 | 500～1,500 | 高 CP 值、深夜營業 |
| いづも | 福島區 | 4,000～6,000 | 居酒屋風格、創意鰻魚料理 |
本家柴藤（Honke Shibato）
柴藤被視為大阪歷史最悠久的鰻魚專門店之一，創業可追溯到江戶時代。
店面位在商業區淀屋橋，外觀保留木造老屋風格。
除了經典蒲燒外，他們也提供大阪版的鰻魚飯三種吃法，會附上藥味和高湯，讓客人自己調整風味。
地燒鰻魚 法善寺山かづ（Yamakazu）
山かづ藏在熱鬧難波的法善寺橫丁小巷裡，外觀是低調古民家。進門後氛圍安靜，很有老大阪感。
鰻魚採直火地燒，外皮微脆，油脂豐富，香氣非常濃郁。
因為沒有太多宣傳，很多是大阪人帶朋友來吃，近年才在旅遊論壇上被越來越多人討論。
道頓堀黒船 東心斎橋（Kurofune）
黒船位在心齋橋與道頓堀商圈附近，位置非常好找。
店內提供中、英、韓等多國語言菜單，服務對海外旅客很友善，Google 評分高居不下。
鰻重份量充足，醬汁鹹甜平衡，配上白飯很下飯。
名代 宇奈とと（Unatoto）
宇奈とと是日本知名平價鰻魚連鎖，主打「銅板價就能吃到炭火蒲燒」。
基本鰻丼只要五百多日圓，雖然使用進口鰻魚，風味仍比預期更有水準。
大阪市區多處都有分店，營業到深夜，是許多上班族和旅客的宵夜選項。
大阪福島 いづも 本店（Idumo）
福島區本店位於美食店林立的巷弄，氣氛偏居酒屋路線。
這裡除了有正統鰻重，也提供許多創意鰻魚料理，例如將鰻肝串一排烤成像稻穗的蒲之穗燒，甚至能搭配馬肉刺身等特色菜，對喜歡嚐鮮的人非常有吸引力。
結論：選擇你的大阪鰻魚飯
把鰻魚飯排進大阪行程，不只是吃美食，而是體驗一段在地飲食文化。
建議你先依照住宿地點劃出幾個候選名單，再依預算與旅伴挑出一兩間主打店，其他的當作備案。
這樣一來你就擁有了大阪鰻魚飯的美食地圖了！
