Mon cher 是什麼？從大阪堂島誕生的人氣甜點品牌！
提到大阪的蛋糕卷，很多人第一個想到的就是 Mon cher（モンシェール），尤其是中間包著滿滿奶油的「堂島蛋糕卷（堂島ロール）」，更是品牌最具代表性的甜點。
Mon cher 從 2003 年的大阪堂島起家，當時只有 3 人開始經營，堂島蛋糕卷也在創業初期誕生。
之後靠著口碑逐漸受到注意，2007～2009 年間開始出現排隊人潮，也陸續受到日本【電視】與【雜誌】報導。
堂島蛋糕卷最明顯的特色，就是和一般一圈圈的瑞士卷不太一樣。
開店初期，Mon cher 原本販售的也是常見的漩渦型蛋糕卷。
因為商品很快就賣完，店家希望能讓更多客人買到，才開始嘗試縮短蛋糕體，只留下剛好能包住奶油的一圈，後來也慢慢發展成現在大家熟悉的堂島蛋糕卷。
Mon cher 有哪些甜點？堂島蛋糕卷與人氣品項一次看！
第一次看到 Mon cher 的商品，最容易先注意到的當然還是堂島蛋糕卷，不過實際逛起來會發現，光是蛋糕卷本身就有不同【尺寸】、【季節限定】與【裝飾款】，另外還有【燒菓子】、【生蛋糕】與【適合送禮的商品】可以選。
如果只是大阪旅遊途中想買來吃，可以先從下面幾款比較有代表性的品項開始看。
招牌
堂島蛋糕卷
Mon cher 最經典的招牌款。
1～2 人
堂島蛋糕卷 Half
份量較小，1～2 人比較剛好。
一人份
堂島蛋糕卷 Cut
單片裝，一個人嘗鮮最方便。
方便分享
堂島蛋糕卷 ほっそり
尺寸較小，預先切成 10 份方便分享。
慶生
堂島蛋糕卷 Decoration
加入草莓、藍莓裝飾，適合慶生或多人分享。
季節限定
季節堂島蛋糕卷
會依月份加入水果、栗子等季節食材。
伴手禮
堂島 Petit Roll
小尺寸燒菓子，保存與送禮都比較方便。
另外，Mon cher 不只有蛋糕和燒菓子，部分設有 Salon／Cafe 的門市也有三明治、吐司、飲品與其他甜點可以內用。
以大阪的 Salon de Mon cher 心齋橋店來說，除了堂島蛋糕卷之外，菜單上還有【厚燒玉子三明治】、【野菜三明治】、【草莓三明治】等餐點，其中厚燒玉子三明治甚至會加入堂島蛋糕卷使用的奶油，讓味道多一點柔和奶香。
Mon cher 好吃嗎？第一次吃可以怎麼選？
如果第一次看到堂島蛋糕卷，最容易注意到的就是中間那一大圈奶油。
和一般蛋糕卷相比，Mon cher 的蛋糕體比例比較少，主角反而是中間的奶油。經典堂島蛋糕卷使用帶有蛋香、口感柔軟濕潤的蛋糕體，再包住 Mon cher 自家調配的奶油，所以整體吃起來比較偏【奶香】、【柔軟】與【滑順】。
如果平常就喜歡鮮奶油，堂島蛋糕卷通常會是最好入門的一款；但如果本身比較怕奶油感太重，也不用一開始就買整條，可以先從單片 Cut 試試看。
第一次吃 Mon cher，可以直接照自己的喜好選：
| 你的需求 | 比較適合的選擇 |
|---|---|
| 第一次吃 Mon cher | 經典堂島蛋糕卷 |
| 只有一個人 | 堂島蛋糕卷 Cut |
| 1～2 人一起吃 | 堂島蛋糕卷 Half |
| 多人一起分享 | 整條堂島蛋糕卷 |
| 已經吃過經典款 | 季節限定堂島蛋糕卷 |
| 喜歡水果或栗子口味 | 當季限定款 |
| 想買回去送人 | 堂島 Petit Roll、費南雪等燒菓子 |
經典款的味道相對單純，主要就是【蛋糕體】、【奶油】與奶香的搭配，不像巧克力蛋糕、起司蛋糕那樣走濃厚路線。
也因為堂島蛋糕卷本身的奶油比例很高，喜不喜歡其實很看個人口味。喜歡鮮奶油的人，通常會覺得它吃起來很滑順；如果平常比較喜歡蛋糕體扎實、內餡變化多的甜點，反而可以看看季節限定款或其他生蛋糕。
如果已經吃過經典堂島蛋糕卷，也可以留意 Mon cher 每個季節推出的限定口味。不同時間會加入水果、栗子等食材，除了味道會變化，整體吃起來也會比原味多一層果香或季節感。
所以第一次買其實不用想得太複雜，先從經典款開始最不容易出錯；人少就買 Cut 或 Half，人多再買整條，吃過之後再往季節限定口味慢慢試。